Schwerpunktthemen werden neben dem Mehrwert regionaler Bio-Lebensmittel, Informationen über Zertifizierungsmöglichkeiten für eine klima- und ökologische Verpflegung sowie interessante Beispiele aus der Praxis sein.

Impulsreferate mit anschließender Diskussion von erfahrenen Praktikern zum Thema „Potentiale und Herausforderungen von Bio-Lebensmitteln aus der Region“ runden die Veranstaltung ab.

Zielgruppe sind Verantwortliche in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung

Anmeldeschluss ist der 30. Januar 2012.

Weitere Informationen: www.biogastrokongress.de www.bioland.de

Ein Beitrag aus seiner Zeit.

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