Am 11. und 12. November haben sie dann die Möglichkeit im Hyatt Regency Mainz ihr Fachwissen unter Beweis stellen. Alle Finalisten erhalten attraktive Geldpreise für die fachliche Weiterbildung im In- und Ausland.

Von den Teilnehmern werden unter anderem Kenntnisse über die typischen Rebsortenmerkmale, Strukturdaten zum Weinbau und Weinmarkt, die Weinbereitung oder das Weinrecht erwartet. Darüber hinaus gilt es, in vergleichenden Degustationen Weine aus deutschen, teilweise auch inter­nationalen Anbauregionen zu beschreiben und deren Herkünfte, Jahrgänge und Rebsorten zu bestimmen.

Weitere Schwerpunkte bilden die Weinberatung von Kunden und Gästen, sowie Fragen zur Lagerhaltung und Kalkulation. Fünf Finalisten werden sich zudem am Nachmittag des 12. Novembers im Rahmen konkreter Kunden-/Gast-Beratungssituationen bewähren müssen.

Eine Fachjury, der Vertreter der Sommelier-Union Deutschland, der Hotelfachschule Heidelberg, dem Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V., der Deutschen Wein- und Sommelierschule sowie Weinjournalisten und Erzeuger angehören, wird den Gewinner des DWI-Sommelier-Cups 2012 ermitteln.

Teilnahmeberechtigt am DWI-Sommelier-Cup sind Vollzeitbeschäftigte aus Gastronomie und Handel (Lebensmitteleinzelhandel, Wein- und Getränkefach­handel). Das Mindestalter ist 18 Jahre.

Weitere Informationen: www.deutscheweine.de/icc/Internet-DE/nav/d50/d50501a5-0d4e-0401-be59-267b48205846 E-Mail: Claudia.Krauss@deutscheweine.de

Ein Beitrag aus seiner Zeit.

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