Die fränkischen Mitglieder von "Vinissima – Frauen und Wein e. V." hatten dafür ein hochkarätiges Fach- und Genuss-Programm zusammengestellt: Das Weingut Horst Sauer in Escherndorf sowie die Weingüter Bürgerspital, Juliusspital und am Stein, Ludwig Knoll, in Würzburg wurden von den Fachfrauen besucht. Den kulinarischen Höhepunkt bildete ein "Diner oenologique" im Romantikhotel und Weingut "Zur Schwane" in Volkach. Zu den sieben Gängen, die Küchenchef Klaus Dill mit seinem Team auf die Teller zauberte, hatten die fränkischen Winzerinnen die passenden Weine mitgebracht. Das "Diner oenologique" ist zweifelsohne ein Höhepunkt im Veranstaltungsjahr der Weinfrauen. Alljährlich findet es in einer anderen Region statt. Dabei wird der kulinarische Genuss immer mit einem interessanten Besichtigungsprogramm verbunden. "Wir sind sehr beeindruckt von den Betrieben, die wir hier in Franken gesehen haben", sagte Vinissima-Bundesvorsitzende Sabine Mosbacher-Düringer aus Forst/Pfalz am Ende der zwei Tage und dankte der fränkischen Regionalsprecherin Andrea Flammersberger (Volkach) für die hervorragende Organisation.
Weitere Informationen: www.vinissima-ev.de www.brikada.de (Die Links wurden am 24.03.2008 getestet.)
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