Ziel der Warsteiner Brauakademie für Forschung und Entwicklung ist es, langfristig einen wichtigen Beitrag für die Einsparung von Energie sowie optimierte Mischungen der im Brauprozess eingesetzten Rohstoffe Hopfen, Malz und Wasser zu leisten. Gleichzeitig dient die Einrichtung der Erprobung neuer Technologien und Entwicklung neuer Produkte.
Dabei steht nicht nur der Produktionsstandort in Warstein im Fokus des Interesses, auch die Brauereistandorte Herford und Paderborn sowie die König Ludwig Brauereien in Bayern sollen in die Optimierungsprozesse eingebunden werden. Unter Umweltgesichtspunkten ist geplant, durch Senkung des Energiebedarfs, Optimierungen der gesamten Prozesskette sowie verringerte Transportmengen die CO2-Emissionen innerhalb der Warsteiner Gruppe weiter zu reduzieren.
Die Warsteiner Brauakademie für Forschung und Entwicklung ist neben dem im November 2009 installierten Blockheizkraftwerk und dem brauereieigenen Gleisanschluss ein weiterer wichtiger Meilenstein für den verantwortungsbewussten, Ressourcen schonenden Umgang der Brauerei mit der Umwelt.
Weitere Informationen: www.warsteiner.com
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