Vor der Blindverkostung wurden 500 Wässer, die auf dem deutschen Markt verfügbar sind, getestet. Darunter befanden sich Wässer vom Discounter- und Premiumwasser bis hin zum Mineral-, Quell- und Tafelwasser.

Nach Selektion durch das Unternehmen und erfahrenen deutschen Kaffee-Röstern und Importeuren, blieben 26 Wässer zum Testen übrig. Darunter befand sich auch eine bisher ungenutzte unterirdische AQUA RÖMER Wasserquelle, die später als PUR PUR auf den Markt kam.

O-Ton von Thimo Drews, Geschäftsführer der Speicherstadt Kaffeerösterei Hamburg und Mitglied der Deutschen Röstergilde e.V.: „Dass ein Unternehmen sich dermaßen professionell, zielbezogen und investigativ auf die Suche nach einem ehrlichen Produkt macht, war für mich kaum vorstellbar.“

Das Premiumwasser ist in ausgewählten Kaffeefachgeschäften, Kaffeeröstereien wie der Berliner Kafferösterei und Online-Shops erhältlich. Ob eine Distribution über Gastronomie, Hotellerie oder Café/Konditoreien anvisiert wird, bleibt abzuwarten.

Weitere Informationen: www.brikada.de www.purpur-premiumwasser.de www.aquaroemer.de

Ein Beitrag aus seiner Zeit.

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