Erste Ideen stellte Christian Henze auf dem „Alpenhain Jahres-Kick-off“ in München vor. Serviert wurden beispielsweise Gefüllte Hähnchenfilets mit Obazda „Das Original“, Gratinierter Back-Camembert mir Preiselbeeren, Burger mit Back-Käse „Athena“, Back-Emmentaler mit Feldsalat.
Neu für Großverbraucher sind die Artikel Käse-Medaillons mit Grillstreifen, Weichkäseblock mit Wiesenkräutern, TK-Mozzarella-Scheiben, TK-Camembert-Scheiben. Zu den Publikumslieblingen im LEH zählen u.a. Camembert Le Crémant, Back-Käse Athena, Obazda Das Original, Mozzarella-Sticks.
Gastronomie, Kantinen etc. können aus einer Palette von „fully cooked Backkäsemahlzeiten“ schöpfen wie Back-Frischkäse, Emmentaler-Schnitzel, Back-Käse „Hellas“, unkomplizierte Alternativen für vegetarisch orientierte Gäste besonders in Kantinen und Anstalten. Ein TK-Sortiment ergänzt das Angebot mit teils gefüllten, teils geformten heißen Käse-Snacks, die als Topping für Salate oder Beilagen gedacht sind. Ebenfalls speziell für GV und Caterer stellt Alpenhain Weichkäsevarianten in laktosefreier Ausführung und in unterschiedlichen Fettstufen her. Mit „Obazda“ in Terrine und Topf beliefert das Unternehmen Biergärten, Festzelte, Gastronomie und die Käsetheken der Handelspartner.
Alpenhain produziert seit mehr als 100 Jahren Käsespezialitäten aus Milch von Bauernhöfen der Region bzw. dem Voralpenland. Ebenso wie Christian Henze setzt das Unternehmen auf Natürlichkeit und Produkte ohne Zusatzstoffe. [Doris Losch]
Weitere Informationen: www.alpenhain.de
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