Lesen. Stöbern. Wiederentdecken.
Ein Magazin voller Themen. Finden Sie einen bestimmten Beitrag oder lassen Sie sich von den Geschichten im Archiv überraschen.
4.487 Beiträge
Neueste zuerstMit neuem Gruppenportal und Messeauftritt in neuem Design präsentiert sich Maritim beim diesjährigen Branchentreff der europäischen Bustouristiker in Köln. Das neue Serviceportal …
WeiterlesenEs ist tatsächlich eine andere Welt, in die Gäste des Münchner „Le Meridien“ eintauchen, nachdem sie durch die Drehtür in die Lobby gegangen sind. Noch bis zum 31. Juli bereitet …
WeiterlesenZum zehnjährigen Bestehen des Werteverbunds Die Freien Brauer sind die 40 Gesellschafter erstmals mit einem eigenen Facebook-Auftritt im Social Web vertreten und haben zudem ihre …
WeiterlesenStart-ups im Gastronomiebereich haben es nicht leicht, sich am Markt zu behaupten. Da ist man dann schon stolz, wenn die ersten 12 Monate erfolgreich bewältigt sind. Flow – The …
WeiterlesenSo genannte Feierabendmärkte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. In Westfalen beispielsweise bekommen die erfolgreichen Abendmärkte regen Zuspruchs. Auch die örtliche …
WeiterlesenIn einer Pressemitteilung warnt ETTSA vor Abschaffung der Ratenparität in der französischen Hotellerie. Auch VIR sieht Wettbewerbsgefüge in Europa bedroht.
WeiterlesenÜber kaum ein anderes Thema diskutiert Europa derzeit so sehr wie über das Schicksal Griechenlands. Das Nein im Referendum trägt zur weiteren Verunsicherung bei. Eine aktuelle …
WeiterlesenAuf seiner Webseite präsentiert sich der junge Personaldienstleister Talent Garden seinen Bewerbern in gekonnter Weise. Es ist ein beeindruckender Werte-Film, der zeigt, wie das …
WeiterlesenVegetarisch essen – das ist für viele Menschen ein angesagter Ernährungsstil. Wie die Gastronomie darauf reagiert, beweisen beispielsweise die Maritim Hotels in Deutschland. Mit …
WeiterlesenAm 30. Juni 2015 hat Bierwirth & Kluth Hotelmanagement GmbH (B&K), Wiesbaden, den Pachtvertrag für ihr erstes Hotel in der Bankenmetropole Frankfurt unterzeichnet: Ein …
WeiterlesenEin Familienessen wie bei Oma, aber en español? Kein Problem! Ab sofort stecken die Gäste des Kempinski Hotel Bahía im neu eröffneten Boutiquerestaurant „La Cocina de mi Abuela“ …
WeiterlesenFlorian Dickhut ist nicht nur Chef Concierge im Kempinski Hotel Das Tirol – er ist auch einer von nur drei District Governors des österreichischen Hotelportierverbands „Les Clefs …
WeiterlesenDer Workshop richtet sich an Köchinnen und Gastronominnen, die mehr über die Angebotsvielfalt, den Einkauf sowie die Einsatzmöglichkeiten von heimischen ökologischen Lebensmitteln …
WeiterlesenDie EU-Kommission hat den bayerischen Obazdn in die Reihe der Käse mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) aufgenommen. Das heißt: Wenn ein Käse den Namen „Obazda“ oder …
WeiterlesenBedeutende Auszeichnung für das Gesamtkonzept „Sonnenalp Spa“: Im Rahmen einer feierlichen Gala im Palais Hansen Kempinski in Wien wurde das Allgäuer Fünf-Sterne Resort Sonnenalp …
WeiterlesenDas gibt es nicht alle Tage! Paulaner Bier wird seit 1992 in der chinesischen Hauptstadt ausgeschenk - natürlich vor Ort von einem Paulaner Braumeister gebraut. Am 20. Juni …
WeiterlesenGlutenunverträglichkeit ist ein großes Thema – allein in Deutschland sollen bis zu 400.000 Personen betroffen sein - das allerdings in der Gastronomie noch so gut wie keine …
WeiterlesenDie Entscheidung ist gefallen: Die internationale Akademie der gastronomischen Weltrangliste „World’s 50 Best Restaurants“ wählte das Restaurant Vendôme auch 2015 wieder unter die …
Weiterlesen