DWF auf der sicheren Seite
Das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig hat am Donnerstag, den 24. November 2011 bestätigt, dass die Erhebung einer Sondergabe für Absatzförderung für deutschen Wein …
WeiterlesenEin Thema bei Dagusta
Branchennews.
Geschichten und Perspektiven rund um Branchennews – aus dem Magazin und dem Archiv.
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Neueste zuerstWarsteiner Brauerei und Carlsberg kooperieren
Die Warsteiner Brauerei und Carlsberg Ukraine, ein Tochterunternehmen der dänischen Carlsberg Gruppe, werden ab 2012 in der Ukraine strategisch eng zusammen arbeiten.
WeiterlesenWarsteiner Preis 2011: Sechs Kandidaten nominiert
Je drei Nominierte für die Kategorien „Food“ und „Beverage“ hoffen bei der Verleihung im Februar 2012 auf Deutschlands wichtigste Gastronomie-Auszeichnung.
WeiterlesenBerliner City-Tax soll beim Schuldenabbau helfen
Das dürfte Ärger geben: Die Berliner SPD und CDU wollen zum 1. Januar 2013 eine so genannte City-Tax einführen. Die geplanten Einnahmen sollen zum Berliner Schuldungabbau mit …
WeiterlesenPlanungen Hopfenspargelsaison 2012 laufen
Mit den „Hallertauer Hopfenspargelwochen 2012“ wird auch im kommenden Jahr wieder die Hopfenspargelsaison beworben. Dazu ruft auch in diesem Jahr das Landratsamt Freising Wirte …
WeiterlesenEuropean Beer Star-Gewinner 2011: Die Kleinen kommen ganz groß raus!
Bei Europas bedeutendstem Bierwettbewerb stellten sich dieses Jahr 1113 Biere aus 39 Ländern. Die erfolgreichsten Brauereien 2011 kommen aus Italien und den USA sowie Bayern und …
WeiterlesenMICHELIN-Führer Deutschland 2012: ein neues 3-Sterne-Restaurant und zehn neue 2-Sterne-Häuser
Die deutsche Spitzengastronomie ist um ein neues 3-Sterne-Restaurant und zehn neue 2-Sterne Häuser reicher.
WeiterlesenMotorradfreundliche Hotels bestehen Mystery Checks mit Bravour
Die oberbayerischen Hotelbetriebe „Hotel Turmwirt“ in Oberammergau und „Hotel Vollmann Garni“ in Weilheim sind spitze!
Weiterlesen14. Deutscher Bierkongress 2012
Der Bierkonsum in Deutschland steigt wieder. Im ersten Halbjahr 2011 setzten die Brauereien rund 41,4 Mio. Hektoliter Bier ab, 0,2 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum, wie das …
WeiterlesenProperty-Management-System auch für deutsche Choice-Hotels®-Franchisenehmer
Zum diesjährigen Franchisekongress der Choice Hotels kamen Mitte Oktober rund 200 europäische Franchisenehmer sowie die Masterpartner aus Irland und Skandinavien ins Acropolis …
WeiterlesenOffener Brief von BHG DEHOGA Bayern Präsident Ulrich N. Brandl an Frank-Walter Steinmeier
Dem ansonsten eher sachlich-nüchtern argumentierende BHG-Präsident Ulrich N. Brandl platzte spürbar der Kragen. Am 21. Oktober 2011 lies er einen "Offenen Brief" veröffentlichen.
WeiterlesenLebensmittelsicherheit statt Hygienebarometer
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern sowie der Fleischerverband Bayern wollen gemeinschaftlich die Einführung eines Hygienebarometers verhindern.
WeiterlesenSehr starke Nachfrage führt zum befristeten Antragstopp
Rund 30 Mio. Euro Fördermittel, die Baden-Württemberg im Rahmen der europäischen Weinmarktorganisation für den Zeitraum 2008 bis 2013 zur Verfügung stehen, sind bereits über …
WeiterlesenHotel 2011 rückt Innovationen in den Mittelpunkt
Die internationale Fachmesse für das Hotel und Gastgewerbe „Hotel“ findet vom 17. bis 20. Oktober 2011 in Bozen statt. Präsentiert werden Innovationen aus allen Bereichen der …
WeiterlesenKonditoren prüften Qualität: Glänzende Ergebnisse
Milde schaut der Hl. Ambrosius von der Wand der Innungsräume auf die ausgebreiteten Stollen und Elisenlebkuchen. Lächelt der Patron aller Konditoren?
WeiterlesenZehn Jahre hotel.de AG
Im Oktober 2001 wurde die hotel.de AG, Nürnberg, gegründet. Heute zählt das Unternehmen zu einem der führenden Online-Hotelreservierungsdienste.
WeiterlesenMartin Schönleben kreierte "Papsttorte"
Der Papst-Besuch in Deutschland hat so Manchen zu besonders kreativen Ideen veranlasst. So etwa Bäcker- und Konditormeister Martin Schönleben aus Puchheim.
WeiterlesenDEHOGA Bayern stellt GastroManagementPass vor
Die vor rund fünf Monaten angekündigte Einführung des GastroManagementPass (GMP) wird nun realisiert. Die neue Zertifizierung geht im Oktober 2011 an den Start.
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