Park-Hotel Egerner Höfe feiern 20. Bestehen
Am 01. September feiert das Park-Hotel Egerner Höfe sein zwanzigjähriges Jubiläum mit vielen Freunden und Gästen des Hauses.
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Neueste zuerst„Hotel 2012“ lädt im Oktober nach Bozen
Die 36. internationale Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel 2012“ findet vom 22. bis 25. Oktober in Bozen statt.
WeiterlesenKüchenchef Elsner lädt zum kulinarischen Ausflug nach Franken
Seit 18 Jahren verwöhnt Küchenchef Wolf-Dieter Elsner (59) die Restaurantgäste des Concorde im Courtyard by Marriott Hamburg Airport Hotel mit besonderer Kulinarik.
WeiterlesenHotel Baur au Lac ist „Hotel des Jahres 2012“
Das Hotel Baur au Lac wurde heute vom Schweizer GaultMillau zum „Hotel des Jahres 2012“, eine der begehrtesten Auszeichnungen in der Hotelbranche in der Schweiz, gekürt.
WeiterlesenMünchen: Stadt macht keine Verluste mit dem Oktoberfest
Die Süddeutschen Zeitung hat am 26. August unter dem Titel „Mit der Wiesn in die Miesen“ unter Bezugnahme auf einen vertraulichen Revisionsbericht das Oktoberfest als für die …
WeiterlesenSouvenirs der karibischen Küche Curaçaos
Die einheimische kreolische Küche, in Curaçao Krioyo genannt, spiegelt die vielen kulturellen Einflüsse des Landes wider. Sie ist meist sehr leicht und gesund, frische Zutaten …
WeiterlesenDeutschland-Premiere für Jameson Select Reserve Small Batch
Ab September 2012 ist Jameson Select Reserve Small Batch erstmalig in Deutschland im ausgewählten Getränkefachgroßhandel und Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.
WeiterlesenSchuhbecks Kochkünste jetzt auch als App
Ab sofort können Interessierte die erste interaktive Kochschule von und mit Alfons Schuhbeck als App abrufen. Sie ermöglicht iPhone- und iPad-Usern den direkten Zugriff auf die …
WeiterlesenDEHOGA Bayern: Internetplattform über Hygieneverstöße ab 1. September – ein Tabubruch
Einen vehementen Kommentar liefert DEHOGA Bayern-Präsident Ulrich N. Brandl im aktuellsten Statement. Wir geben die engagierten Ausführungen in stark gekürzter Form wider.
WeiterlesenDas Raffles Beijing feiert Jubiläum mit eigenem Sling
Ein 125. Geburtstag bietet reichlich Anlass zum Feiern. So geschehen beim Raffles Singapore. Bei dem Jubiläum darf natürlich auch der Traditions-Cocktail des ehrwürdigen Hauses …
WeiterlesenTourismus in ländlichen Räumen: Vorstellung von Fallbeispielen
Die ersten Zwischenergebnisse für das vom Deutschen ReiseVerband (DRV) verantworteten Projektes zur Förderung des Tourismus in ländlichen Räumen liegen vor. Sie werden in Form …
WeiterlesenMünchen: Aus Tourismusamt wurde München Tourismus
Das bisherige Tourismusamt der Landeshauptstadt München firmiert nun unter der Bezeichnung München Tourismus. Es gliedert sich in die Abteilungen Marketing, Gäste- und …
WeiterlesenQualität ist entscheidend für die Wahl des Restaurants
Magazin Reader’s Digest veröffentlicht Umfrage zu Kriterien, die Deutsche an Restaurants anlegen: Ambiente ist wichtig, Größe der Portionen eher unwichtig.
Weiterlesen„Kostprobe“ von Hans-Jörg Seemüller, Küchenchef im Vier-Sterne-Superior Parkhotel am Soier See
Seit 1. Juli 2012 ist Hans-Jörg Seemüller der neue Mann am Herd im Vier-Sterne-Superior Parkhotel am Soier See. Zum Auftakt offeriert er Kapholländisches Hirschragout.
WeiterlesenHans-Jörg Seemüller ist neuer Küchenchef im Parkhotel am Soier See
Seit 1. Juli 2012 ist Hans-Jörg Seemüller neuer Küchenchef im Vier-Sterne-Superior Parkhotel am Soier See. Er hat damit die Regie über das bayerische Hotelrestaurant …
WeiterlesenProjekt „Antihaft“ entwickelt Oberfläche für unkomplizierte Teigverarbeitung
Ob Brötchen, Brot oder Kuchen – fast alle Teigarten sind klebrig. Sie haften deshalb nicht nur an den Händen des Bäckers, sondern auch an der Arbeitsfläche, auf dem sich der …
WeiterlesenRenaissance der Genossenschaften: Bürger retten leere Gaststätten
Angesichts leer stehender Läden und aufgegebener Gaststätten in westfälischen Dörfern nehmen die Bürger die Entwicklung ihrer Stadt selbst in die Hand – und gründen …
WeiterlesenGastgewerbeumsatz im Juni 2012 real um 0,3 % gesunken
Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Juni 2012 nominal 2,2 % mehr und real 0,3 % weniger um als im Juni 2011.
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