Betriebsvergleich für die Hotellerie und Gastronomie in Bayern
Jeder fünfte Euro, der 2008 im deutschen Gastgewerbe umgesetzt wurde, floss in die Kasse eines bayerischen Betriebes.
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Neueste zuerstMünsterland: Regionale Speisekarte: Rezepte aus dem Münsterland
Mit dem Kochbüchlein „Rezepte aus dem Münsterland“ zeigen sich 65 Restaurantbetriebe von ihrer kulinarischen Seite. Passend für das Weihnachtsmenü - zum Nachlesen und Genießen.
WeiterlesenEgon Mark: „Das Restaurantquiz“
Was sind Brunoise? Welche von vier genannten Käsesorten ist typisch englisch? Oder: Tofu wird gewonnen aus ...? Auf all diese Fragen und noch weitere rund 885 Fragen gibt das …
WeiterlesenLVBM: White cooking mit viel Geschmack
„Nur nicht an der Butter sparen, bloß nicht!“ Dr. Maria Linderer, Geschäftsführerin der Landesvereinigung der Bayrischen Milchwirtschaft, wurde beim diesjährigen „White cooking“ …
WeiterlesenZDF/WISO: Die Domino(würfel) sind gefallen
Als Sieger im "WISO"-Test Dominosteine haben "Aachener Dominos" von "Lambertz" bei einer Verkostung des ZDF-Wirtschaftsmagazins "WISO" mit 12,3 Punkten am besten abgeschnitten.
WeiterlesenBHG: Ausbildungsbotschafter auf der Messe „Berufsbildung 2010“
Bayerns Arbeitsstaatssekretär Markus Sackmann und die 1. Vizepräsidentin des Bayerische Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern (BHG) Angela Inselkammer benennen 80 Personen …
WeiterlesenBLE: Klimaeffiziente und ressourcenschonende Produktion von Milch und Milcherzeugnissen
Klimaeffizienz und Ressourcenschonung stehen bei Produktion von Milch und Milcherzeugnissen in der Diskussion.
WeiterlesenKloster Waldsassen: Fassade als Adventskalender
Weltpremiere: Das Kloster Waldsassen ist um eine Attraktion reicher. An der Fassade des Südflügels vom Gästehaus St. Joseph wurden 25 mundgeblasene Tafeln LambertsGlas® montiert.
Weiterlesendagusta präsentiert: Andreas Geitl kocht auf!
Ente mit Orangenkruste [Zutaten für 4-6 Personen]
WeiterlesenRichard Gere zum Botschafter 2011 von Relais & Châteaux ernannt
Richard Gere, international hochgeschätzter Schauspieler und leidenschaftlicher Gastgeber des „Bedford Post Inn“, ist zum Botschafter 2011 von Relais & Châteaux ernannt worden.
WeiterlesenBeeindruckende Münchner Stadtjugendmeisterschaften 2010
Die Landeshauptstadt München Referat für Bildung und Sport hatte am 19. November 2010 zu den Stadtjugendmeisterschaften 2010 in die Städtische Berufsschule für das Hotel- …
WeiterlesenMICROS-Fidelio und TrustYou gehen strategische Partnerschaft ein
MICROS-Fidelio, weltweit agierender Hersteller von Unternehmenslösungen für das Hotel- und Gastgewerbe und den Einzelhandel, wird strategischer Vertriebspartner von TrustYou, der …
WeiterlesenVilleroy & Boch Culinary World Cup: Mit Lamm, Lachs und Königskrabben zur Medaille
Insgesamt 2.400 Köche aus über 50 Nationen traten beim diesjährigen Villeroy & Boch Culinary World Cup der Köche in Luxemburg gegeneinander an. Den Villeroy & Boch Culinary World …
WeiterlesenBrauerei Bischofshof sponsert Furtmeyr-Ausstellung
Kulturelle Großereignisse lassen sich kaum noch ohne Kultursponsering realisieren. Da stellt auch die Berthold Furtmeyr-Ausstellung im Historischen Museum Regensburg keine …
WeiterlesenRestaurant „Leerer Beutel“ und Berthold Furtmeyr: Kulinarik trifft auf Buchmalerei
Kulinarik und Kultur – für Winfried Freisleben, Gastronom und überzeugter Slow Food-Verfechter - sind beide Begriffe in seinem Restaurant „Leerer Beutel“ in Regensburg gelebte …
WeiterlesenVDP Prädikatsweingüter: Osterweiterung vollendet
Mit Gründung „VDP-Sachsen-Saale-Unstrut“ am 26. November 2010 ist der „VDP Prädikatsweingüter“ hinsichtlich seiner Regionalverbände wieder komplett.
WeiterlesenDeutschland tritt sein WeltGenussErbe an
Europas Regionen pflegen eine Vielzahl typischer Spezialitäten. Um diese Originale vor Nachahmung zu bewahren, hat die Europäische Union ein Herkunftsschutz-Programm eingeführt.
WeiterlesenBHG: Finger weg von Sperrzeitregelung
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern (BHG) fordert angesichts der Debatte über eine Verlängerung der Sperrzeiten in der Gastronomie an der seit 2005 …
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