Cross- und Up-Selling in schwierigen Zeiten - Schlechte Noten für die Hotellerie
Zimmerpreise und Belegung sind fast überall rückläufig. Nichts liegt also näher, als mit den bestehenden Gästen einen möglichst hohen Umsatz zu erreichen.
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Neueste zuerstHenkell Trocken im Handbuch "Marken des Jahrhunderts"
Im Rahmen der Frankfurter Buchmesse präsentierte der Verlag Deutsche Standard die 16. (überarbeitete) Auflage des Handbuchs „Marken des Jahrhunderts – Klassiker der …
WeiterlesenCafé Confiserie Dichtl lud zur Vernissage seiner neuen exklusiv-Schokoladen-Serie
Es ist mutig und klug, sich in wirtschaftlich schwierigen Zeiten antizyklisch am Markt zu verhalten! Gewissermaßen als „Best Practise“ präsentiert sich hier das bereits in 2007 …
Weiterlesen„Santa Amaro“ - coole Variante eines Winterklassikers
Muss ein Weihnachtspunsch eigentlich immer warm sein? Michele di Carlo, Cocktail-Meister aus Italien, hat sich zu diesem Thema kreative Gedanken gemacht.
WeiterlesenBad Wörishofen mit Jubiläumsveranstaltung 2009 – So sollt ihr feiern!
Zum Abschluss des Jubiläumsjahres 2009, in dem Bad Wörishofen „60 Jahre Stadterhebung, 60 Jahre Kneippheilbad und 120 Jahre Kneipps Buch `So sollt ihr leben`“ begehen, feiert die …
WeiterlesenMIWE gewinnt die iba-trophy 2009 für eco:freeze
Zum vierten Mal vergibt die BackMedia Verlagsgesellschaft auf der iba 2009 die renommierte iba trophy als Auszeichnung und Anerkennung für innovative Entwicklungen und Lösungen …
WeiterlesenBayerischer Brauerbund: Endspurt bei der Suche nach der 1. Bayerischen Bierkönigin
Die sieben Finalistinnen, die sich im Wettbewerb für die erste Bayerische Bierkönigin qualifiziert haben, stehen fest. Im Rahmen einer Pressekonferenz in München wurden sie schon …
WeiterlesenHRS-Umfrage „Trinkgeld“: Männer sind großzügiger als Frauen
Die aktuelle repräsentative HRS-Umfrage zum Thema Trinkgeld hat ergeben: Weibliche Hotelgäste geben geringere Beträge als männliche und Geschäftsreisende sind weniger freigiebig …
WeiterlesenVerbraucher-Service bei Minister Brunner
Der Verbraucher-Service Bayern (VSB) im Katholischen Deutschen Frauenbund leistet vor allem im ländlichen Raum eine wertvolle Orientierungshilfe für eine gesundheitsfördernde …
WeiterlesenKüchenparty in der Wutzschleife
Was ergibt 9 + 5 + 3 + 9 + 9? Keine Mathematikaufgabe verbirgt sich hinter diesen Zahlen, sondern Gregor Hauers Kochkünste.
WeiterlesenLeander Lüdtke: Genussvoll koscher
Glatt koschere Küche funktioniert nur nach strengen Regeln. dagusta sprach mit dem – nichtjüdischen - Sous-Chef Leander Lüdtke vom Restaurant "Einstein" in München.
WeiterlesenUniversitätsmedizin Göttingen: Ernährungsexperte Prof. Dr. Volker Pudel verstorben
Der langjährige Leiter der Ernährungspsychologischen Forschungsstelle an der Universitätsmedizin Göttingen ist am 7. Oktober 2009 gestorben.
WeiterlesenFriesenkrone: Festliche Buffet-Highlights
Zarte Matjes, würzige Heringe und edle Garnelen von Friesenkrone bieten auf Festtagsbuffets eine willkommene Abwechslung für anspruchsvolle Gäste.
WeiterlesenGaumenfreuden aus den Abruzzen (Nachbericht)
Fünfzehn Spezialitäten-Hersteller aus den Abruzzen stellten auf Einladung der Italienischen Handelskammer in Zusammenarbeit mit Abruzzo Quality Food im Hotel Bayerischer Hof in …
WeiterlesenCarsten Schieck neuer Regional General Manager Maldives & Sri Lanka
Bereits nach wenigen Monaten als Regional General Manager Maldives hat Carsten Schieck Hilton Hotels nunmehr die Position des Regional General Manager Maldives & Sri Lanka inne.
WeiterlesenBHG: Gastgewerbe pocht auf Einführung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes
Gastgewerbe pocht auf Einführung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes. Dazu ein aktuelles Statement von DEHOGA Bayern Präsident Siegfried Gallus.
WeiterlesenKulinaria & Vinum: Treffpunkt für kaufwilliges Feinschmecker-Publikum
Bereits nach der 2. Feinschmecker-Messe „Kulinaria & Vinum“ in Halle 7 auf dem Augsburger Messegelände kann man behaupten: die Veranstaltung findet am richtigen Ort zur richtigen …
WeiterlesenKulinaria & Vinum: „Genießen im Herbst“
Der Schautafelwettbewerb „Genießen im Herbst“ anlässlich der 2. Feinschmecker-Messe Kulinaria & Vinum in Augsburg brachte erfreulich gute Ergebnisse. Teilnehmerteams von neun …
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