Der Schutzgeist aus der Rotweinflasche
Resveratrol heißt der neue Liebling der Anti-Aging-Medizin. Als sekundärer Pflanzenstoff stärkt Resveratrol die Abwehrkräfte, bremst entzündliche Prozesse und die u.a. für den …
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4.487 Beiträge
Neueste zuerstAuch alkoholfreier Wein schützt die Gefäße
Auch alkoholfreies Bier oder Wein ohne Alkohol haben einen gewisse Schutzwirkung auf das Herz-Kreislaufsystem. Sie weisen eine ebenso günstige Wirkung auf bestimmte weiße …
WeiterlesenBHG vergibt Bayerischen Nichtraucherpreis
Nach dem Motto „Nicht reden, sondern handeln“ lobt der BHG zusammen mit der Agentur Haak & Nakat, Münchne, erstmals einen Bayerischen Nichtraucherpreis aus.
WeiterlesenMarriott: Erster Energie- und Wasserspar-Wettbewerb abgeschlossen
Marriott International hat soeben die erste Phase seines unternehmenseigenen Energie- und Wasserspar-Wettbewerbes ausgewertet.
WeiterlesenI.C.A.-Präsident Gerhard Bruder: "Die Gastronomieszene ist so reizvoll ? aber auch so riskant ? wie nie!"
Das Institute of Culinary Art® (I.C.A.) veranstaltete vom 25. und 26. April 2007 seine 4. I.C.A. Netzwerkveranstaltung in der Luftwaffenkaserne der Bundeswehr in Köln-Wahn durch. …
WeiterlesenAuszeichnung an Hallertauer Wirte verliehen
Die ARGE Hopfenland Hallertau zeichnete 30 Gastronomen mit dem Emailleschild "Hopfenland Hallertau - Kulinarische Aktionswochen 2007/2008 in der Hallertau" aus.
Weiterlesen"Le Bistro" bereichert die Kulinarik vom Badrutt´s Palace Hotel
Neuer Hot Spot im Kulinarik-Paradies Badrutt´s Palace: Mit Le Bistro eröffnete das St. Moritzer Luxusdomizil ein Restaurant, das die Gäste mit moderner französischer Küche und …
WeiterlesenBayerischer Brauerbund mit überarbeitetem Internetauftritt
Jetzt gibt es die bayerische Bierverkostung erstmals auch im Internet, und zwar im aktuellen Podcast-Format.
WeiterlesenLiteraturhaus München mit: Ausstellung "Grand Hotel"
Noch bis zum 17. Juni 2007 zeigt das Literaturhaus in München die Ausstellung „Grand Hotel“ - Bühne der Literatur.
WeiterlesenKempinski Hotel Airport legt weiteres Themenbüffet auf: Spargelgenuss pur
Neben den „Selbstläufer“-Büffets „Traumschiff-“ und „Route 66“ bietet das Kempinski Hotel Airport in München in seinem Restaurant charles lindbergh nun ein weiteres Themenbüffet …
Weiterlesendagusta präsentiert: Andreas Geitl kocht auf!
Spargel in Mandelbutter [Zutaten für 4 Personen]
WeiterlesenEckart Witzigmann: neuer Präsident der Deutschen Akademie für Kulinaristik
Die Deutsche Akademie für Kulinaristik hat Professor e. h. Eckart Witzigmann zu ihrem Präsidenten gewählt.
WeiterlesenFisch neu erleben: Schöller Direct Gewinnspiel für die Gastronomie
Ob Pangasius, Zanderfilet oder Lachs, ob Garnelenspieß oder snackige Knusperlis, ob naturbelassen oder ganz convenient: Das trendige Meereskost-Sortiment von Schöller Direct gibt …
Weiterlesen"Alkohol - Verantwortung setzt die Grenze!" Aktionswoche im Juni 2007
Unter dem Motto „Alkohol - Verantwortung setzt die Grenze“ findet vom 14. bis zum 18. Juni 2007 eine bundesweite Aktionswoche statt. Ziel der Veranstaltung ist es, ein kritisches …
WeiterlesenDLG-"Gold"-Regen für Brauereien aus der Region Rosenheim
Die vier führenden Brauereien AuerBräu, Brauerei Aying, Flötzinger Bräu und Schlossbrauerei Maxlrain haben im aktuellen Internationalen DLG-Qualitätswettbewerb für Bier ein …
WeiterlesenDritter Teil: Konditorei Nessbach&Schwalber servierte vegetarisches Fingerfood
Passend zu den beiden Fachthemen „Konditoreiprodukte für Allergiker und Veganer – eine Marktlücke“ und dem Vortrag zur Allergenkennzeichnung, servierte das Konditoren-Duo Andreas …
WeiterlesenHacker-Pschorr: Startschuss für komplette Sortimentsumstellung
Ab April 2007 sind alle Biere der Münchner Brauerei Hacker-Pschorr zukünftig mit dem traditionellen Bügelverschluss im Handel und in der Gastronomie erhältlich. Als erste Münchner …
WeiterlesenZweiter Teil: Kreatives Verpacken sorgt für Wertsteigerung edler Konditoreiprodukte
Sibylle Thierer, Fachlehrerin für das Technologiepraktikum an der gewerblichen Berufsschule Im Hoppenlau Stuttgart, geht von drei Basisüberlegungen aus, wenn hochwertige …
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